warna warni di aidilfitri, 2014

Assalamualaikum w.b.t,

Terlebih dahulu, selaku penulis, ingin mengucapkan selamat hari raya aidilfitri buat rakan yang beragama Islam setelah sebulan berpuasa sama ada di perantauan ataupun di kampung halaman masing-masing.

hidangan biasa sewaktu raya di kelantan;

ketupat palas

(ketupat yang divariasikan dengan pulut manis atau pulut kacang )

Apa yang menariknya, raya aidilfitri tahun ini disambut sempena dengan musim buah iaitu sekitar bulan 7-8 saban tahun , (durian / langsat / rambutan) 

Raya tahun ini disambut serba sederhana seperti tahun yang sebelumnya, pulang ke kampung halaman di Jeli, dan di Bachok, kelantan, meraikan bersama keluarga tersayang, saudara mara dan sahabat handai. Seperti kebiasaannya, semoga raya  tahun ini memberi seribu rahmat dan keberkatan buat semua. 

salam aidilfitri buat semua

Tribute with love , xoxo

Destinasi cinta~*(^_^)*v

 Perfect leisure,

Tropical paradise,

pampering yourselves in unforgettable holiday

Tioman Island~

fly away ~

family day ~

yummylicious ice cream~*(^_^)*

" Though we travel the world over to find the beautiful, we must carry it us or we find it not"

~Ralph Waldo Emerson~

Tribute with love, XOXO

Cergas dan Cerdas~*(^_^)*

Assalamualaikum w.b.t dan salam sejahtera,

Cergas dan Cerdas dengan bersukan ~

Arena sukan bola sepak merupakan sukan yang amat unik yang melibatkan penggunaan tenaga fizikal, tahap konsentrasi yang tinggi dalam percaturan strategi secara taktikal oleh para pemain  sebagai satu pasukan. Kerjasama sepasukan diperlukan untuk menghasilkan persembahan yang mantap selain persaingan yang positif oleh pihak lawan.

Umumnya, budaya bersukan  membantu membentuk sahsiah jati diri, disiplin dan nilai murni yang mampan. Selain itu, menerusi implimentasi budaya sukan di peringkat sekolah mahupun di peringkat universiti membantu dalam melahirkan bakat-bakat baru dalam arena sukan bola sepak yang berpotensi untuk bersaing di persada antarabangsa.

Di samping itu, bersukan juga merupakan aktiviti riadah yang berfaedah selain dapat mengeratkan tali silaturahim sesama rakan seperjuangan dan memupuk perpaduan kaum dalam membentuk masyarakat yang lebih sihat dan bertenaga. Justeru, marilah kita membentuk budaya sukan ke arah masyarakat yang cergas , cemerlang , gemilang dan terbilang.

Tribute with love, XOXO

live~love~life *(^_^)*

live ~love~life

shine your ways,

colourful of souls , 

songs of happiness,

beauty and the beast,

shooting the star,

bright as star,

bright your days,

blooming as roses,

garden of loves,

feels like heaven,

see the light,

see the beauty,

cherished your days,

enjoy your moments,

living in fidelity,

living in love and happiness,

no pain, no gain,

that the real life were meant to be

live life to the fullest

have faith and determination

until you find the real you

live love life~

Tribute with love, XOXO

Padi, Beras dan Nasi ~

Assalamualaikum w.b.t

Apakah menu tengahari anda hari ini? 

Nasi atau mi ?

Padi , beras dan nasi cukup sinonim dengan masyarakat tempatan dan merupakan makanan ruji bagi masyarakat Asia. Penanaman padi di Malaysia terdiri daripada dua jenis iaitu padi sawah dan padi bukit (huma). Kebanyakan penanaman padi sawah bertumpu di Pantai Barat dan juga di Pantai Timur berikutan faktor geografi tempatnya yang berpaya dan lembap, serta sistem saliran yang baik sesuai untuk pertumbuhan padi. Padi bukit (huma) banyak ditanam di Sabah dan Sarawak. 

Tuai padi antara masak,

Esok jangan layu-layuan

Intai kami antara masak,

Esok jangan rindu-rinduan

Secara umumnya, padi yang diproses akan menghasilkan beras. Beras berbeza mengikut spesis dan jenis seperti beras putih, beras perang dan beras pulut. Beras juga kaya dengan vitamin, protein dan air.

Produk berasaskan beras turut digunakan oleh masyarakat tempatan sebagai produk kecantikan seperti bedak sejuk  khusus untuk penjagaan kulit .

Nasi adalah sumber karbohidrat terpenting untuk penjanaan tenaga kepada tubuh badan manusia selain protein. Mengikut sistem piramid makanan , nasi dikategorikan dalam kumpulan 1 (paras 1) yang perlu diambil dalam diet seharian  selain daripada bijirin, roti , bihun dan mi.

Di Malaysia, penghasilan produk makanan berasaskan nasi menghasilkan citarasa yang unik dalam penyediaan hidangan makanan tempatan sesuai mengikut majlis keraian tertentu.

  

Sebagai contoh, kuih tradisional yang dihasilkan menggunakan ramuan nasi adalah apam beras. 

Apam beras biasanya dimakan dengan kelapa parut dan sesuai dihidangkan sewaktu sarapan atau minum petang. 

Dalam proses penyediaan adunan apam beras, penghasilan tekstur kuih apam yang  berongga dan lembut terhasil menerusi  pembebasan gas karbon dioksida yang terperangkap dalam adunan akibat interaksi kimia (respirasi anaerob) antara  (nasi) gula  dan ragi (yeast). Proses ini dinamakan  penapaian  (fermentation). Keadaan yang sama berlaku dalam penghasilan doh roti dan pau.

Selain itu, hidangan utama yang popular bagi masyarakat tempatan ialah nasi kerabu, nasi dagang , nasi impit, nasi berlauk dan nasi kandar. Nasi yang disajikan terhasil menerusi adunan rempah ratus,  ulam ulaman serta ramuan tersendiri mengikut keperluan dan citarasa masyarakat setempat. Kepelbagaian hidangan inilah yang mencerminkan identiti masyarakat yang berbeza mengikut negeri di semenanjung Malaysia dan di Malaysia Timur (Sabah Sarawak).

Kepelbagaian pengolahan makanan dalam bentuk hidangan menggunakan nasi menjadikan malaysia sebagai destinasi popular pelancongan untuk dilawati kerana produk makanan yang unik dan sesuai dengan masyarakatnya yang berbilang kaum . Justeru, manfaat daripada sekecil-kecil biji benih padi sehingga menjadi makanan setempat adalah setimpal seiring dengan usaha keringat oleh para pesawah yang senantiasa menaburkan bakti untuk kepentingan bersama.

Tribute with love, XOXO

Skuad Pencari Kerang~

Assalamualaikum w.b.t

Anda suka akan kerang? Kerang sesuai dihidangkan untuk sajian makan tengahari mahupun malam dan dimasak dengan pelbagai cara untuk dinikmati. Entri seterusnya, akan berkisar mengenai hidangan mudah menggunakan kerang.

Kini bersiaran kembali, meneruskan catatan slot santai untuk ekspedisi musim cuti sekolah. Kali ini, kami menyertai aktiviti ke laut dalam misi 'skuad pencari kerang', yang diadakan di kampung Bagan Sungai Buluh, Jeram, Kuala Selangor. Aktiviti bersantai begini digalakkan untuk mengeratkan silaturahim sesama rakan dan ahli keluarga.

Suasana nyaman dengan desiran ombak laut, mendamaikan jiwa. Hari semakin mendung  menandakan hujan bakal turun  tidak mematahkan semangat kami untuk meneruskan misi. 

panorama indah di jeti sebelum misi pencarian kerang bermula

kulit cangkerang menghiasi permukaan tanah di sepanjang jeti

misi pencarian bermula dengan menyelusuri persisiran muara laut air masin

 

Keceriaan terpancar di wajah peserta ekspedisi sewaktu menaiki bot memandangkan ini merupakan pengalaman pertama kami meneroka laut terbentang luas untuk melihat sendiri siri kehidupan sang penyauk kerang yang terdiri daripada nelayan di kawasan setempat.

       

Kami berasa sungguh kagum melihat kehidupan nelayan bukanlah semudah yang disangkakan, kais pagi makan pagi , kais petang, makan petang. Para nelayan terpaksa meredah cabaran ombak laut, dan keadaan cuaca yang tidak menentu demi mencari sesuap nasi untuk menyara kehidupan seharian. Hanya mereka yang berjiwa cekal dan kental sahaja mampu meneruskan misi kehidupan yang sangat penuh dengan pancaroba dan mampu bersyukur dengan kudrat tulang empat kerat yang dikurniakan ilahi. 

Keadaan kami sewaktu di tengah laut selat melaka 

Aktiviti menyauk kerang dijalankan menerusi tiang yang dipacakkan sebagai penanda kawasan kerang banyak didapati. Kerang sememangnya hidup di permukaan lumpur dan nelayan akan menyauk kerang menggunakan sangkar kecil dan sebatang kayu panjang. Bot yang dipandu oleh nelayan akan menyelusuri sepanjang kawasan kerang yang dipacakkan dengan kayu untuk menuai hasilnya. Kebiasaannya musim menyauk kerang bermula pada awal bulan 2 (Feb) - 6 (Jun) setiap tahun.

keadaan sewaktu hujan mulai turun membasahi bumi

Setelah pulang, hasil tuaian kerang akan dipindahkan ke mesin pengasing bagi tujuan pengasingan sisa tuaian lain (sampah) (air masin) dan hasil kerang. Proses penyaringan dilakukan dengan menggunakan air paip yang bersih.

hasil tuaian terakhir setelah melalui proses penyaringan

sisa lain yang sempat dituai ~

si belangkas (sentiasa berpasangan si jantan dan betina)

Belangkas hidup di laut air masin dan paya air tawar. Daging dan telur belangkas yang matang boleh dimakan dan biasanya dimasak dalam hidangan asam pedas terutamanya oleh masyarakat di Kota Tinggi , Johor.

inilah rupanya , kerang segar dan memang terbaik dari laut. *(^_^)*

Keseronokan terpancar di wajah setiap ahli ekspedisi dalam menyelami sendiri kehidupan para nelayan. Syabas diucapkan kepada para nelayan yang terlibat kerana memberikan kami pengalaman yang cukup bermakna . Selamat berjuang kepada para nelayan yang tidak pernah kenal erti penat lelah dalam mencari rezeki yang halal di bumi yang bertuah ini. Diharapkan aktiviti bermanfaat ini dapat diteruskan dalam mempromosikan aktiviti pelancongan seterusnya membantu menambahkan ekonomi penduduk setempat.

Tribute from Fieda's delight with love, XOXO

Kampung Kuantan, Firefly park in Selangor~

merenung sejenak memuji nama Ilahi,

mensyukuri atas kurniaan diberi,

mencari keredhaan Ilahi yang hakiki,

mengamit ketenangan hakikat sanubari.

```````````````````````````````````````````````````````````````````````````````````

 Jeti Kampung Kuala Kuantan, Kuala Selangor

Assalamualaikum, w.b.t

Sempena cuti sekolah dan perayaan tahu baru cina , slot santai (educational trip) ini ditujukan khas untuk teman pembaca yang berada jauh di mata, tetapi dekat di hati .

Kampung Kuala Kuantan di Selangor terkenal sebagai tempat percutian bertaraf dunia yang menarik di Malaysia. Keunikannya terserlah sebagai destinasi perlancongan  bagi melihat keindahan alam dan hidupan flora dan fauna iaitu habitat paya bakau dan kelip-kelip. Destinasi pilihan ini telah mendapat usaha sama dengan pihak Tenaga Nasional, untuk membangunkan kawasan paya bakau bagi memelihara dan memulihara habitat kelip-kelip (firefly) dengan aktiviti penanaman pokok bakau (berembang). 

Pokok berembang merupakan spesis pokok paya bakau unik berbanding spesis lain yang berperanan sebagai habitat hinggap bagi kelip-kelip. Kelip-kelip yang terdapat di habitat paya bakau, kampung kuantan ini merupakan tarikan pelancong untuk berkunjung ke sini memandangkan keunikannya untuk mengeluarkan cahaya dengan kadar kerlipan (3x / minit). Kadar kerlipan cahaya yang dipancarkan bergantung kepada jantina kelip-kelip iaitu kadar kerlipan akan lebih pantas bagi jantan berbanding kelip-kelip betina.

Anak pokok bakau spesis berembang sebelum ditanam di kawasan paya bakau .

Lazimnya, pokok bakau penting dalam ekosistem sebagai habitat pembiakan ikan, kelip-kelip dan bertindak sebagai agen semulajadi penghadang hakisan pantai oleh arus ombak yang dibantu oleh akar ceracak yang naik menegak.

 

Projek penanaman pokok berembang dilakukan secara berperingkat-peringkat oleh pihak yang bertanggungjawab bagi tujuan memulihara habitat kelip-kelip, di sepanjang tebing sungai kawasan paya bakau kampung kuantan. Kelip-kelip akan banyak didapati ketika musim air pasang, ketika cuaca amat gelap dan sunyi (jauh daripada bunyi bising). Justeru, kepada pelancong luar dan dalam negara, anda disarankan agar tidak mengambil gambar sewaktu proses pemerhatian dilakukan, memandangkan cahaya (flash ) kamera yang dipantulkan akan menganggu sifat semulajadi kelip-kelip untuk memancarkan cahaya di waktu malam. Pelancong akan dibawa menyelusuri tebing-tebing paya untuk menikmati keindahan kerlipan cahaya kelip-kelip dengan menaiki sampan.

Glow in the dark~

In general, firefly will glow in the dark because it produces chemical (luciferin) which will react with oxygen and emits the soft light . Firefly also called as lighting bugs. On the other hands, the intermittent signals is produce to attract the attention for possible future mates which is essential for survival in fireflies' population.

 Pelbagai kajian penyelidikan yang telah dijalankan untuk memastikan kelestarian habitat paya bakau, di Kampung Kuantan, Selangor terpelihara.

Kemudahan dewan seminar turut disediakan untuk tujuan rasmi bagi sesi soal jawab 

buah pokok berembang

(rasanya yang agak kelat dan sedikit berlemak ; boleh dimakan mentah dengan kuah rojak ataupun dimasak)

Pendayung sampan selaku pemandu pelancong tempatan yang peramah dan senantiasa memberikan perkhidmatan terbaik kepada para pelancong yang datang di seluruh pelusuk negara 

Kesimpulannya, proses pemuliharaan dan pemeliharaan alam sekitar perlu penglibatan semua pihak bagi memastikan ekosistem berada dalam keadaan terkawal dan tidak terancam untuk generasi akan datang.

 Jom jalan-jalan cari makan sambil menambah ilmu pengetahuan *(^_^)V.

Lets preserve and conserve our mother nature, ' Save Nature, Save Future'

Tribute with Fieda's delight with lots of love, xoxo