Ikan Talapia Masak Berlada~

Salam, dear all.

Monday..Monday and.. monday blues for those who have lots of work to do in their office..

.am i rite.?? *(^_^).

Please bear it in your mind..dont ever tried to skip your breakfast to start your hectic day, breakfast is compulsory to supply your energy even only have a cup of coffee and slices of bread.:)

how about your lunch?..

do you have any idea to satisfy your senses and taste..perhaps having just light lunch surely enough for those whose in diet mood..:)..

Im at home, perfect monday to start my works at home..

lets have  a look at my version for our lunch today;

Ikan Talapia Masak Talapia~kampung style~*(^_^)*

(BM version).

BAHAN-BAHAN UTAMA;

1) 2 ekor ikan talapia sederhana besar saiz (dibersihkan dengan asam limau , ditoskan, di lumurkan garam kunyit)

2) secubit belacan (dikisar)

3) 3 ulas bawang merah (dikisar)

4) 10 biji cili padi hijau /merah terpulang (dikisar)-nak lebih pedas, tambahkan lagi

5) 4 ulas bawang putih (dikisar)

6) 3 helai daun limau purut (dimayang halus)

7) 1 sudu besar asam jawa (dibancuh dan ditapis dapatkan air perahannya dalam 1/2 cawan air sudah memadai)

8 ) garam, gula, ajimonoto (perasa secukup rasa)

9) 1 batang serai (diketuk)

10) perahan limau nipis (untuk menambahkan kesedapan)*(^_^)*

CARA-CARA MEMBUAT:

1) Panaskan minyak di dalam kuali , dan goreng ikan talapia sehingga rangup , angkat dan ketepikan.

2) Tumiskan bahan yang dikisar sehingga naik bau,dan pecah minyak.

3) Kemudian, masukkan air asam jawa, serai , hirisan daun limau purut dan kacau sebati dengan bahan tumisan tadi.

4) Masukkan perasa (garam , gula /ajinomoto) dan masak sehingga bahan tumisan agak kering.

5) Angkat bahan tumisan yang dimasak dan di lumurkan ke atas ikan talapia yang di goreng tadi.

6) Sedia untuk dihidangkan dengan nasi ketika masih panas.

 *P/S-ikan talapia boleh digantikan dengan ikan sembilang/ ikan cencaru/ etc//terpulang mengikut kesukaan anda. 

Selamat Mencuba. *(^_^)*

Have a nice day all *(^_^)*

http://www.fiedafrieda.blogspot.com

email-friedafieda@yahoo.com

contactt-013-30837892/017-3696845