Puding Roti

Assalamualaikum w.b.t, 

Roti...

Roti...

Bread Pudding ( puding roti)

food for thought;

~bread/ roti~

you also can make simple sandwiches as your breakfast

next entry is all about simple version of bread pudding

Ingredients;

1) 8 slices of bread (chopped into 4 pieces for each slice) (gardenia brand)

2) 2 tbsp of margarine (planta brand)

3) 2 cups of evaporated milk or fresh milk ( dutch lady brand)

4) 1/2 cup of raisins
5)vanilla flavour (2 drops)

5) 4 eggs (lightly beaten)

Methods;

1) Chopped the bread into small pieces and set aside

2) Placed all the ingredient (margarine, milk, raisins, vanilla flavour and beaten egg) in the baking tray 

3)steamed about 20 minutes and ready to be served with custard cream

have a nice day all :)

tribute with love, xoxo

email-friedafieda@yahoo.com

pengat pisang~

Assalamualaikum w.b.t,

Menghitung hari detik demi detik..sempena ramadhan 2014 yang bakal melabuhkan tirainya,

Syawal dinanti , kepulangan dirai

 ramadhan kali ini mungkin memberikan nostalgia yang cukup terkesan bagi yang masih 

meneruskan liku kehidupan sama ada bergelar anak perantau atau anak watan biasa. 

~Kesabaran diuji tatkala diterjah dengan dugaan yang menimpa, sebagai hambaNya yang lemah dan masih bernafas di bumi bertuah ini, salam takziah buat warga keluarga MH17 dan MH370 dan juga warga gaza. 

sekalung doa dipanjatkan.

Entri diteruskan dengan perkongsian menu pencuci mulut yang ringkas, 

pengat pisang

Bahan-bahan;

 seikat pisang (8 biji pisang)-dipotong menyerong

3 helai daun pandan yang disimpulkan

2 sudu sagu

1 keping gula melaka -diracik halus

1/2 sudu gula pasir

secubit garam

1 kotak santan pekat 

2 cawan air 

Cara membuat;

1) Panaskan santan dan air di dalam kuali. Masukkan gula melaka dan gula pasir dan kacau dalam api sederhana. Kacau perlahan-lahan sehingga gula melaka dan pasir mencair.

2) Masukkan daun pandan yang disimpulkan , sagu dan pisang yang dipotong. Kacau perlahan dalam api sederhana.

3) Masak dalam 20 min dan tutup api sehingga sagu mengembang. Sedia untuk dihidangkan.

Menu mudah . selamat mencuba. *(^_^)*

sebarang pertanyaan, berkenaan tempahan kek boleh diutarakan ;

email-friedafieda@yahoo.com

Rojak Buah~

Assalamualaikum w.b.t

Rojak pasembur ,

Rojak buah, 

Mi rojak,

dan sewaktu dengannya , yang mana anda gemari?*(^_^)*

Hari ini kita kongsi resepi pencuci mulut berasaskan buah-buahan dan sayuran dalam menu rojak buah . Menu ini berkhasiat ini amat sesuai untuk hidangan santai bersama keluarga dan teman.

Bahan utama yang boleh digunakan dalam menu rojak ;

1) Buah mangga 

2) Buah delima

3) Sengkuang 

4) Timun 

Untuk penyediaan bahan utama amatlah mudah, anda hanya perlu bersihkan semua buah yang diperlukan , racik atau hiris mengikut kesesuaian hidangan anda.

Bahan-bahan ;

1) Cili kering direbus dan dikisar (segenggam/ 15 biji)

2) Cili padi (6-10 biji)-bergantung kepada tahap kepedasan masing-masing

3) secubit belacan 

4) Gula Melaka  (racik halus)

5) 3 sudu besar Gula Pasir 

6)1 sudu besar Kicap Manis

7) 2 sudu tepung gandum untuk memekatkan kuah

8) 1 1/2 cawan air (ikut kepekatan kuah masing-masing)

Cara-cara membuat kuah rojak ;

1) Kisarkan cili kering, cili padi dan belacan.Ketepikan.

2) Sementara itu, masakkan gula melaka , gula pasir dan air sehingga cair di dalam periuk dengan api yang sederhana.

3) Kemudian, masukkan bahan kisaran dan kicap tadi ke dalam periuk .

4) Akhir sekali, masukkan tepung gandum ke dalam adunan sos tadi dan kacau sehingga likat dan pastikan adunan tepung tidak berketul. 

5) Kacau sehingga likat dan sedia untuk dihidangkan dengan buah.

6) Untuk perhiasan , boleh taburkan dengan kacang tanah atau badam hancur.

Selamat Mencuba *(^_^)*

Tribute with love, XOXO

http://www.fiedafrieda.blogspot.com

Email-friedafieda@yahoo.com

Contact us-0133083792/ 03-20214321 (office hours)

Barley ~(^_^)*

Assalamualaikum w.b.t

How's your day today? 

Nothing much to say, just lil bit about barley...

and of course its about food, not bob marley *(^_^)V (maybe in next entry - his songs)...

****************************************************************************

Perfect dessert for family and good for kids as well..

Barley 

*was among the earliest cultivated grains in middle east possibly originated from Egypt, Etihopia, (Middle East) then across the other countries (Korean, china etc).

Barley can be a perfect dessert as porridge or soup or barley bread. For industrial purposes, people used to make beer from barley.

Importance of barley;

In general;

Barley's grain can reduce the cholesterol level and promote intestinal protection. Have potential effect in lowering the diabetic effects.

How to prepare (soup);

1) Before cooking barley, rinse it thoroughly under running water (remove any debris)/

2) After rinsing , add almost one part of barley to half parts of  boiling water. 

3) After the liquid has returned to a boil, turn down the heat, cover & simmer.(35-45mins)

4) Add in coconut milk, and screwpine leaves, and  sugar to sweeten the broth, (10 mins).  and ready to be served. 

(In Malay version); 

Resipi membuat bubur barli.

1) Bersihkan biji barli dengan air. Kemudian, sejatkan  dan masukkan ke dalam periuk.

2) Rebuskan barli dengan cara (1 bahagian barli= 3 bahagian air) sehingga mendidih (biji barli masak atau kembang).

3) Kemudian, perlahankan api, masukkan santan (terpulang ikut kepekatan masing2) dan, daun pandan yang telah disimpulkan. Tambahkan gula (ikut citarasa masing2) dan secubit garam sebagai penambah perisa. 

4) Masakkan lebih kurang 10 min lagi sambil (gaul dengan sebati) , jgn sampai santan mendidih dan sedia untuk dihidangkan. 

Tribute from fieda's delight

with love, XOXO 

Email-friedafieda@yahoo.com

Contact us-0133083792/ 03-20214321 (office hours)