Salam, dear all,
Having hectic moments will intensify your tension mood..Am i rite?
Just be cool & chill down.:).why not just relax and have rest and of course there's no perfect place as home...Home Sweet Home *(^_^)*
Again, i am here to share something simple recipes which is compulsory menu that i made when its comes with chicken...hehehe *(^_^)*
simple chicken soup~
I'll post the recipes in BM versions :)
Sup Ayam yang ringkas dan mudah.
(hidangan 2-3 orang)
Bahan-bahan;
1) Sebelah ekor ayam (1/2kg ayam dipotong kecil) -dibersihkan dan ditoskan
2) 1 labu bawang merah -dimayang halus
3) 3 ulas bawang putih -diketuk/dicincang halus
4) 1 inci halia-dihiris nipis
5) 1 sudu besar -lada hitam ditumbuk halus
6) sekawan rempah -buah pelaga, bunga cengkih, bunga lawang , kayu manis (guna sup bunjut pun tkper)
7) sebiji kentang -dipotong dadu
8) sebiji tomato -dibelah empat
9) segengam cendawan tiram-dibersihkan
10) daun ketumbar/ daun sup-untuk hiasan
11) perasa (garam, ajinomoto secukup rasa)-boleh tukar dengan kiub ayam kalau nk cepat.
12) 3 cawan air (sebagai kuah)
14) sedikit minyak (untuk tumisan)
Cara-cara membuat;
1) Panaskan minyak di dalam periuk, tumiskan bahan yang dimayang halus dan ditumbuk (bawang merah, putih, halia, rempah sekawan) sehingga garing dan naik bau.
2) Masukkan ayam dan goreng sedikit. Masukkan air ke dalam periuk yang sama. Masukkan kentang dan lada hitam yang ditumbuk. Renehkan ayam sehingga kentang dan ayam masak.
3) Masukkan tomato dan cendawan. Masak lagi dalam 5-7 minit dengan api besar. Kemudian perasakan dengan garam & ajinomoto jika perlu secukp rasa. Masak sehingga semua ayam betul-betul lembut dan kentang lembut.
4) Tutup api dan sup ayam sedia untuk dihidangkan . Hiaskan dengan daun ketumbar yang dipotong halus yang memberikan aroma sup yang wangi.
Selamat MENCUBA *(^_^)*
Have a Nice day ALL *(^_^)*
http://www.fiedafrieda.blogspot.com
email-friedafieda@yahoo.com
contact us-013-3083792/017-3696845/ 03-20214321 (office hours)
No comments:
Post a Comment