vanilla blue sponge cake

Blue Vanilla Sponge Cake

Bahan-bahan:

1) 240gm margerin (fida guna buttercup)

2) 1 cawan gula castor (gula halus optional)

3) 1 1/2 cwn tepung gandum

4) 2 sudu teh baking powder

5) 1/2 cwn susu segar

6) 5 biji telur

7) 2 sudu kecil esen vanilla

8) sikit pewarna biru, coklat

Cara-cara Membuat:

1) Pukul marjerin dan gula sehingga kembang . Panaskan kukusan dengan api sederhana.

2) Masukkan telur satu persatu dan pukul sehingga kembang

3) Masukkan tepung yang diayak dengan baking powder dan diselang seli dengan susu sehingga habis

4) Masukkan esen vanilla dan kacau sebati. 

5) Bahagikan adunan kek kepada 3 bahagian dan diwarnakan dengan warna biru, coklat dan biarkan warna asal

6)Sapukan marjerin pada semua bahagian loyang kek dan tuang adunan selapis demi selapis mengikut warna bahagian biru, coklat dan asal berselang seli sehingga habis.

7) Untuk mendapatkan bentuk atau corak adunan kek yang menarik, amik lidi pencucuk sate dan buatkan beberapa bulatan atau garisan dengan perlahan sebanyak dua atau 3 kali pada adunan .

8)Kukus kek sehingga masak (35-45min).Biarkan sejuk sebelum dihias atau dihidang.

9) Untuk hiasan atas, boleh dihiasi dengan topping aising..:)