Nasi Lemak Rendang Ayam

Salam dear all,

Im just rest in my house  today ,finishing my assignments while enjoy eating nasi lemak + ayam masak rendang 

as i made earlier

The recipe for 'rendang ayam' is  the same as i posted ealier in previous entries .
click this link for the recipe;
http://fiedafrieda.blogspot.com/search/label/RENDANG%20AYAM

Today 's recipes is slightly different from previous entry and i explained in briefly details to make sure you will understand while trying by yourself at home.(BM VERSION).

Nasi Lemak  2ND VERSION~

(for 3-5paxx)..

 BAHAN-BAHAN NASI LEMAK; (3-5 org makan)

2 cawan beras (dicuci bersih)

2 cawan santan kelapa

2 helai daun pandan (dibasuh dan disimpulkan)

6 biji telur (direbus atau di goreng)-terpulang ikut citarasa masing-masing

1 batang timun ( dibuang kulit dan di potong halus)

sedikit kacang tanah (di goreng)

sedikit ikan bilis (digoreng garing)

BAHAN-BAHAN SAMBAL IKAN BILIS

sedikit cili kering (dikisar)

6 ulas bawang putih (dikisar)

2 1/2 biji bawang besar (dikisar)

4 biji bawang kecil (dikisar)

sedikit ikan bilis (dikisar)

2 biji bawang besar (diracik)

garam (secukup rasa)

gula (secukup rasa)

ajinamoto (secukup rasa)

sedikit air

CARA-CARA MEMBUAT NASI LEMAK;

1) masukkan beras dalam periuk nasi, kemudian masukkan santan dan sedikit garam,.

2) gaulkan perlahan2 agar ia sebati, letakkan daun pandan (bau harum) dan masak sehingga betul masak dengan api sederhana.

3) kemudian hidangkan bersama bahan2 yang lain (telur,timun,ikan bilis,kacang tanah).

CARA-CARA UNTUK MEMBUAT SAMBAL.

1) Tumiskan semua bahan2 yang telah dikisar tadi sehingga naik garing dan naik/pecah minyak.

2) Masukkan sedikit gula,garam,dan ajinamoto secukup rasa dan biarkan sehingga kering sebelum ditambahkan sedikit air.

3)Masukkan bawang besar yang telah dipotong nipis tadi.

4) Teruskan masakkan sehingga bawang tersebut layu dan sambal semakin kering.

5)Biarkan selama beberapa minit sebelum diangkat dan dihidangkan bersama nasi lemak.

Have a nice day all,

fieda's delight

http://www.fiedafrieda.blogspot.com

email-friedafieda@yahoo.com

contact; 013-3083792/017-3696845