Puding Karamel

Salam dear all,

Resepi untuk pencuci mulut / *desert kali nie adalah;Puding Karamel atau Puding Gula hangus;

Bahan-bahan
1) 5 biji telur
2) 4 sudu gula pasir-gula karamel.
3) 1 tin susu sejat
4) 1 sudu kecil esen vanilla
5) 1 sudu besar tepung kastard
6) 3 sudu besar susu pekat manis

 

CARA-CARA MEMBUAT;

A)Cara membuat gula karamel/karamel;

1) panaskan air kukusan di atas api
2) Untuk membuat gula karamel/hangus-cairkan gula dalam kuali/ periuk dengan api sederhana besar sehingga warna keperangan.Jgn smpi hangit.
***JNGN MASUKKAN AIR PADA AWAL,KALAU TAK, NANTI JADI BERKETUL.

3)mASUKKAN air gula karamel tadi ke dalam loyang sederhana besar.letak tepi sebentar.

B) cara membuat adunan puding telur

1) Pecahkan telur satu persatu dalam bekas dan pukul sebati dengan hand wisk.
2) Bubuhkan susu sejat dan esen vanila ke dalam adunan tadi, pukul biar sebati.
3) Masukkan tepung kastard dan susu pekat manis dalam adunan tadi. Kacau sebati.
4) Tuangkan adunan dalam loyang yang berisi air gula karamel tadi.Kukuskan dalam pengukus selama 20-30 min sehingga masak.
5) Setelah masak, sejukkan sebentar dan masukkan dalam petisejuk.Enak dimakan ketika sejuk. *(^_^)*.

Cubala..senang jer.:)